Богато протеинами, содержит в больших количествах фосфор (в 100 г мяса пангасиуса — дневная норма), витамин B12 и кальций. Относительно невысокая калорийность (не выше 100 ккал на 100 г) делает филе белой рыбы незаменимым в рационе в любом возрасте.